Dieta Bem Sucedida [4/5]: Quantidade de Hidratos de Carbono

Parece existir um limiar mínimo de hidratos de carbono a partir do qual reduções na quantidade afecta negativamente a performance e coloca em risco de perda de massa magra.

Que Quantidade de Hidratos de Carbono se Pode Armazenar?

Após ingestão, os hidratos de carbono têm 4 destinos metabólicos (1,2):

1.Usado como substrato e oxidado em vários tecidos do corpo, principalmente como glicose;

2. Armazenado como glicogénio no músculo-esquelético (80%) e no fígado;

3. Armazenado como triacilglicerol;

4. Convertido em moléculas de glicose em percursores de C3 na área visceral abdominal e no fígado onde são usados como substratos para gliconeogénese.

Metabolismo dos Hidratos de Carbono - Disposição de Hidratos de Carbono

Vamos agora ver em mais detalhe a disposição de hidratos de carbono em excesso. Após esvaziadas as reservas de glicogénio, as reservas demoram até 4 dias a saturar (1). Manipulações extremas de hidratos de carbono resultam em ajustamentos rápidos auto-regulatórios nos ritmos de oxidação de hidratos de carbono (2,3) a curto prazo, e o efeito persiste após a normalização da dieta em respostas às reservas de glicogénio perturbadas (2).

Lipogénese: Conversão de Hidratos em Gordura em Humanos, e como Engordamos

Gordura corporal pode vir da dieta ou da lipogénese (DNL). A lipogénese refere-se à conversão de hidratos de carbono em gordura. O que acontece quando são consumidos hidratos de carbono em excesso?

A Hierarquia da Selecção de Combustível - Que Combustível Queimam Preferencialmente

A hierarquia oxidativa segue a relativa capacidade de armazenamento para diferentes substratos e a sua função ao assegurar a sobrevivência. Qual a ordem?